1. 桑果和酿酒
桑果是一种很有价值的水果，可以鲜食、制蜜饯、酿酒等，而酿酒是比较受欢迎的利用方式之一。桑果酒在中国北方、南方都有相应的市场，既是一种美食，也是一种具有医疗保健价值的健康饮品。
2. 桑果酒的特点
桑果酒制作成品酒体鲜明、清爽、具有一定的口感和香气，口感甘醇、酸爽、回味悠长，可以作为一种调节人体的养生保健饮品。
3. 10斤桑果可以酿多少斤酒
一般来说，10斤桑果可以酿制出一斤左右的桑果酒。因为酿酒过程需要的水、糖、发酵剂等物质都需要按照一定比例添加，而水果中的汁液也只能用有限的方式提取。
4. 注意事项
在酿制桑果酒的过程中，需要注意以下几点：
4.1 选用新鲜的、健康的桑果，尤其是不要选择拥有斑点、腐烂或虫害的桑果；
4.2 酿酒器具必须要经过消毒处理，避免在酿制过程中出现细菌的污染；
4.3 控制好酿制过程中的温度和湿度，保持环境的卫生洁净。
